2008年06月10日

石臼の復活

石臼が復活しました。img20080610_1.jpg
長い眠りが終わり、きれいに洗われて、出番がやってきました。
小麦粉を挽いてみました。
挽く速さや投入する量など調節は難しいですが、
全粒粉を挽くことができました。


石臼は精密機器といいますが、
本当にそうですね。
微妙な角度や、下のうすの角度、
昔の人はすごいものを作ったんだなぁ、
と感動します。

夜はこの粉ですいとんを作りました。
モチモチしてとてもおいしかったです。
今度はそば粉で手挽き蕎麦ですね。

at 09:32│Comments(0)TrackBack(0)

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