2008年06月

2008年06月26日

菜種オイル

津村農園での菜種オイルへの準備が本格化しています。
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春にきれいにさいていた菜種が実になっています。これを選別し乾燥させて菜種にしてゆく作業に今追われています。
夏までには油にしぼれますでしょうか。
早く金色に輝く菜種オイルに会いたいですね。


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2008年06月18日

田んぼの草刈

田んぼの除草が続いています。
あつい日が続いて雑草たちも元気になってしまい、
困ったものです。
津村農園は総出で田んぼと畑の草と戦っている毎日です。
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押しているのは田車、ここらへんではコンペイトウとも呼ばれるらしいです。


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2008年06月12日

田んぼにエビちゃん出現!

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たんぼにホウネンエビ(豊年海老)と言う名前の海老がいます。
あおむけになって泳いでいます。
ちっちゃくてとってもかわいいです。
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2008年06月10日

石臼の復活

石臼が復活しました。img20080610_1.jpg
長い眠りが終わり、きれいに洗われて、出番がやってきました。
小麦粉を挽いてみました。
挽く速さや投入する量など調節は難しいですが、
全粒粉を挽くことができました。


石臼は精密機器といいますが、
本当にそうですね。
微妙な角度や、下のうすの角度、
昔の人はすごいものを作ったんだなぁ、
と感動します。

夜はこの粉ですいとんを作りました。
モチモチしてとてもおいしかったです。
今度はそば粉で手挽き蕎麦ですね。

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2008年06月06日

田植え終了しました。

今日、もち米と、黒米の田植えが終わり、津村農園の今年の田植えは終了
いたしました。(私は学校があったので午後ちょっと植えただけですが・・)

今年もおいしいお米が食べられますようにごはん
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