エゴマサミットに行ってきました。会場は三重県、伊賀市の愛農高校小規模ではありますが、たいへん素晴らしい学校です。全国のエゴマ農家さんが集結し、アツい話がたくさん聞けました。（私も少し皆さんの前で発表をさせていただきました。(*'-'*)）これから畑や田んぼが始まります。稔り多き一年になりますように。
ブログの更新もせず、冬眠をしておりました・・・いよいよ春ですね！気分が明るくなります。明るくなった気分でエゴマを使ったお菓子を作ってみました。写真ではわかりにくいですが、エゴマペーストをいれたシフォンケーキです。今週末、三重県でエゴマサミットがあります。エゴマの料理、加工の勉強会などあるようですので、しっかり勉強してこようと思っています。
